Japan Green Tea Shincha Kimotskui

Japan Shincha Kimotskui in Bio-Qualität (Präfektur Kagoshima)

Die Frühjahrspflückung 2024 dieses hochwertigen Schatten-Tees aus der Yabukita-Pflanze erhalten Sie exklusiv bei uns! Sie hat einen kräftigen Umami-Charakter, welcher sowohl heiß als auch im "Cold Brewing" entfaltet wird.

Lassen Sie für den feinsten Genuss dieses Tees das Teewasser nach dem Kochen das Wasser etwas abkühlen, bevor Sie ihn aufgießen. Wenn Sie die Blätter in der Kanne lassen, werden Sie auch beim zweiten Aufguss noch den intensiven Geschmack genießen können.
Bei einem Kaltaufguss (Cold Brewing) wird der Geschmack noch intensiver! Geben Sie hierzu je nach gewünschter Intensität 2-3 Teelöffel Tee in eine Flasche oder einen Krug und lassen diese über mehrere Stunden im Kühlschrank. Bei dieser Zubereitung gibt der Tee weniger Koffein und Bitterstoffe, aber mehr Polyphenole ab.